Cette étude propose un dénombrement et une analyse du grand commerce à Paris. Le seuil de 300m², communément utilisé pour la définition des grandes et moyennes surfaces commerciales, a été retenu. Les commerces de cette dimension représentent 2,7% des commerces de détail de la capitale mais totalisent 37% des surfaces de vente soit 1 230 000 m². Ces chiffres soulignent a contrario la place toujours considérable du petit commerce de détail. Parmi les commerces de plus de 300 m², le secteur alimentaire vient en tête (35% des établissements) et se répartit de façon homogène sur le territoire parisien. Le grand commerce est également important dans le secteur de l’équipement de la personne, surtout concentré dans les quartiers centraux. Le secteur de la culture, des loisirs et des sports est également bien présent dans le centre de Paris, tandis que les concessions auto-moto, magasins de bricolage et jardineries sont plutôt implantés dans les arrondissements périphériques. Dix grandes enseignes - grands magasins et supermarchés - se partagent près de 16% de la surface de vente de l’ensemble du commerce de détail. L’évolution du grand commerce est largement façonnée par les décisions prises en Commission départementale d’équipement commercial (CDEC), qui examine les demandes de création ou extension de surfaces de vente à partir du seuil de 300m². Cette étude a été réalisée dans le cadre du programme 2004 de la convention BDCOM, entre la Ville de Paris, la Délégation de Paris de la CCIP et l’Apur.
